রেস্তোরাঁ শিল্প ধ্বংসে ষড়যন্ত্র চলছে : রেস্তোরাঁ মালিক সমিতি

দেশের রেস্তোরাঁ শিল্প ধ্বংসে ষড়যন্ত্র চলছে বলে দাবি করেছে মালিক সমিতি। সকালে বিজয়নগরের সংবাদ সম্মেলনে এ দাবি করেন মালিক সমিতির সাধারণ সম্পাদক। হোটেল-রেস্টুরেন্ট খাতকে সুষ্ঠু ব্যবস্থাপনায় নিতে প্রধানমন্ত্রীর হস্তক্ষেপও চাইলেন তিনি। বেইলী রোডের একটি রেস্তোরাঁ সিলগালা করায় রাজউক বিচার দাবি করেছেন মালিক পক্ষ। এদিকে, নানা অব্যবস্থাপনায় গড়ে ওঠা রেস্তোরাঁর বিরুদ্ধে সংশ্লিষ্ট বিভিন্ন সংস্থার অভিযান চলছে। কয়েকটি হোটেলে জরিমানা ও সিলগালা করা হয়েছে হয়েছে।

দেশের রেস্তোরাঁ শিল্প ধ্বংসে ষড়যন্ত্র চলছে বলে দাবি করেছে মালিক সমিতি। সকালে বিজয়নগরের সংবাদ সম্মেলনে এ দাবি করেন মালিক সমিতির সাধারণ সম্পাদক। হোটেল-রেস্টুরেন্ট খাতকে সুষ্ঠু ব্যবস্থাপনায় নিতে প্রধানমন্ত্রীর হস্তক্ষেপও চাইলেন তিনি। বেইলী রোডের একটি রেস্তোরাঁ সিলগালা করায় রাজউক বিচার দাবি করেছেন মালিক পক্ষ। এদিকে, নানা অব্যবস্থাপনায় গড়ে ওঠা রেস্তোরাঁর বিরুদ্ধে সংশ্লিষ্ট বিভিন্ন সংস্থার অভিযান চলছে। কয়েকটি হোটেলে জরিমানা ও সিলগালা করা হয়েছে হয়েছে।

রাজধানী ঢাকার বেইলী রোডে কাচ্চি ভাই রেস্তোরাঁয় ভয়াবহ অগ্নিকাণ্ডে প্রায় অর্ধশত প্রাণহানির পর জনরোষের কারণে জেগে উঠেছে রাজউক। দীর্ঘকাল ধরে নানা অব্যবস্থাপনায় গড়ে ওঠা রাজধানীর রেস্তোরাঁগুলোর বিরুদ্ধে অভিযান চালাচ্ছে রাজউকের ভ্রাম্যমাণ আদালত। জরিমানা, দণ্ড ও সিলগালা এড়িয়ে পরিস্থিতি সামলাতে কিছু কিছু রেস্তোরাঁ আগেই নোটিশ দিয়ে সাময়িক বন্ধ রেখেছে মালিকপক্ষ।

এদিকে, রাজউকের অভিযানকালে বেইলী রোডের সুলতানস ডাইন বন্ধ পাওয়ায় ভ্রাম্যমান আদালতের ম্যাজিস্ট্রেট রেস্তোরাঁটি সিলগালা করে ভবনমালিক- ক্যাপিটাল শপিং মলকে ২ লাখ টাকা জরিমানা করে। এর আগে নবাবী ভোজ রেস্টুরেন্টও সিলগালা করে ভ্রাম্যমান আদালত। রাজউক ম্যাজিস্ট্রেট জানান, জনসচেতনতার পাশাপাশি নিয়মনীতি মেনেই ব্যবসা প্রতিষ্ঠান চালাতে হবে। সব কাগজপত্র ঠিক থাকার পরেও বেইলী রোডের নবাবী ভোজ রেস্টুরেন্ট সিলগালা করায় কান্নায় ভেঙ্গে পড়ে ক্ষোভও জানান ব্যবস্থাপনা কর্তৃপক্ষ। ২৯ ফেব্রুয়ারি বেইলী রোডের কাচ্চি ভাই রেস্তোরাঁয় আগুনের ঘটনায় সংবাদ সম্মেলনে রেস্তোরাঁ মালিক সমিতি হতাহতদের প্রতি সমবেদনা জানায়। তারা অভিযোগ করেন, ক্ষুদ্র পুঁজির বৈধ উদ্যোক্তাদের রেস্তোরা ব্যবসা ধ্বংসের ষড়যন্ত্র চলছে। রেস্তোরাঁ খাতকে সুষ্ঠু ব্যবস্থাপনায় নিতে টাস্কফোর্স গঠন করে সুষ্ঠু নীতিমালা প্রণয়নের দাবি জানান তারা।